Daily use of two eggs essential for a healthy life, Discussion on Nutritional Importance of Egg
Nutritionists around the world consider two eggs a daily requirement for adults and children. According to research by nutritionists, scientists and doctors, there is no better, purer and more nutritious food for human life than eggs because eggs contain all types of proteins in abundance. These views were expressed by Chaudhry Muhammad Fargham, Vice Chairman of Pakistan Poultry Association Northern Region, in a press briefing on the occasion of World Egg Day. He highlighted the nutritional importance of egg.
Importance of Egg
He further said that eggs are a food that is rich in high-quality protein, fat, minerals, iron, amino acids and antioxidants. One egg contains 6 grams of high-quality protein and all the amino acids required by the human body are also present in it. Protein is a basic element for the development of the human body and is especially useful for growing children, the elderly, sick people, hard-working and laboring people and women.
He further said that Pakistan’s poultry industry has been striving to provide affordable protein to the public since 1962. Per capita consumption of eggs in our country is very low. According to the World Health Organization (WHO), an individual should eat about 300 eggs per year to meet the protein requirement in his diet.
But unfortunately, about 88 eggs are being consumed per capita in our country annually, which is insufficient for the development of the human body. At present, we are producing 17,500 million eggs annually and if our people consume more of them, we have the ability to increase production as needed.
Nutritional Importance of Egg
Explaining the benefits of eggs, he added that if one egg is eaten daily, the body gets adequate amount of protein, while vitamins A, D, B, iodine and other components are also obtained. According to a medical study conducted in the UK, eating one egg daily provides several medical benefits. According to a study, the consumption of eggs strengthens the body’s immune system, improves the health of teeth, bones and skin, while the amino acids contained in eggs can help reduce mental stress and anxiety.
Chaudhry Muhammad Fargham further said that we are organizing seminars and other programs across the country to convey the message of the benefits of eggs to everyone, both special and common, so that the benefits of eggs can be highlighted and the importance of consuming eggs can be highlighted to the public.
دنیا بھر کے غذائی ماہرین، بزرگوں اور بچوں کیلئے دو انڈوں کا روزانہ استعمال ضروری قرار دیتے ہیں۔ ماہرینِ خوراک، سائنسدانوں اور ڈاکٹر حضرات کی تحقیق کے مطابق انسانی زندگی کیلئے انڈے سے بہتر، خالص اور بھرپور غذا اور کوئی نہیں ہے کیونکہ انڈے میں ہر قسم کے لحمیات و وافر مقدار میں موجود ہوتے ہیں۔ ان خیالات کا اظہار پاکستان پولٹری ایسوسی ایشن نادرن ریجن کے وائس چیئرمین چوہدری محمد فرغام نے انڈوں کے عالمی دن کے موقع پر پریس بریفنگ میں کیا۔ انہوں نے مزید کہا کہ انڈہ ایک ایسی غذا ہے جو بہترین کوالٹی پروٹین، فیٹ (fat)، منرل، آئرن، امینو ایسڈز اور اینٹی آکسائڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔
ایک انڈے میں 6 گرام ہائی کوالٹی پروٹین پائی جاتی ہے اور انسانی جسم کی ضرورت کے تمام امائنو ایسڈ بھی اس میں موجود ہوتے ہیں۔ پروٹین انسانی جسم کی نشوونما کے لئے بنیادی عنصر ہے اور خصوصاً بڑھتے ہوئے بچوں، بوڑھوں، بیمار لوگوں، سخت محنت اور مشقت کرنے والے افراد اور عورتوں کے لئے نہایت مفید ہے۔ ان کا مزید کہنا تھا کہ پاکستان کی پولٹری انڈسٹری 1962ء سے عوام کو سستی پروٹین فراہم کرنے میں کوشاں ہے۔ ہمارے ملک میں فی کس انڈوں کا استعمال بہت کم ہے۔ بین الاقوامی ادارہ برائے صحت (WHO) کے مطابق ایک فرد کو سال میں تقریباً 300 انڈے کھانے چاہئیں تاکہ اس کی خوراک میں لحمیات کی مقدار پوری رہے۔
مگر بدقسمتی سے ہمارے ملک میں 88 کے قریب انڈے فی کس سالانہ استعمال ہو رہے ہیں جو کہ انسانی جسم کی نشوونما کے لیے ناکافی ہیں۔ اس وقت ہم سالانہ 17,500 ملین انڈے پیدا کر رہے ہیں اور اگر ہماری عوام اس کی زیادہ مقدار استعمال کریں تو ہم حسبِ ضرورت پیدا وار بڑھانے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ انڈوں کی افادیت بتاتے ہوئے انہوں نے مزید کہا کہ اگر روزانہ ایک انڈہ کھایا جائے تو جسم کو مناسب مقدار میں پروٹین حاصل ہوتی ہے جبکہ وٹامن اے، ڈی، بی، آئیوڈین اور دیگر اجزاء بھی ملتے ہیں۔ برطانیہ میں ہونے والی ایک طبی تحقیق کے مطابق روزانہ ایک انڈہ کھانے سے متعدد طبی فوائد حاصل ہوتے ہیں۔
ایک تحقیق کے مطابق انڈوں کے استعمال سے جسمانی دفاعی نظام طاقتور ہوتا ہے، دانتوں، ہڈیوں اور جلد کی صحت میں بہتری آتی ہے جبکہ انڈوں میں شامل امینو ایسڈز، ذہنی تناؤ اور بے چینی میں کمی لانے میں مدد دے سکتے ہیں۔ چوہدری محمد فرغام کا مزید کہنا تھا کہ ہم انڈوں کی افادیت کا پیغام ہر خاص و عام تک پہنچانے کیلئے پورے ملک میں سیمینار و دیگر پروگرام منعقد کر رہے ہیں تاکہ انڈوں کی افادیت پر روشنی ڈالی جا سکے اور عوام الناس پر انڈوں کے استعمال کی اہمیت اجاگر کی جا سکے۔
