Kasturi from Musk Deer. How Kasturi is produced from Musk Deer
Kasturi from Musk Deer. How Kasturi is produced from Musk Deer? | ہرن کی خاص قسم سے کستوری کیسے حاصل ہوتی ہے. This article is written by Dr. Mujahid Hussain
ہرن کی خاص قسم سے کستوری کیسے حاصل ہوتی ہے، قدرتی اور مصنوعی کستوری میں پہچان کیسے ممکن، کستوری کے دیگر ذرائع کون سے ہیں؟
ڈاکٹر مجاہد حسین کی خصوصی تحریر
مارخور کے حوالے سے دلچسپ حقائق پر مشتمل ڈاکٹر مجاہد حسین کا خصوصی مضمون
جگنو روشنی کیسے پیدا کرتا ہے؟ جگنو کے حوالے سے دلچسپ حقائق پر مشتمل ڈاکٹر مجاہد حسین کی تحریر
Musk is a fragrant dried fluid that holds a rare place in the world of perfumery. Musk is obtained from various natural (animal and plant) and artificial sources, but musk obtained from Musk Deer has a distinctive quality, which is known as “Kasturi” in Hindi and “Musk Nafa” or “Musk Khotan” in Persian.
Sources of Musk (Kasturi from Musk Deer)
Apart from Musk Deer, sources of musk include Musk Flower (Mimulus moschatus) of western North America, Musk Civet (Civettictis civetta) of Africa, Castoreum of Beaver, Hyraceum of Rock Hyrax of Africa and Central Asia, Ambergris of Sperm Whale, Musk Daisy-Bush (Olearia argophylla) of Australia and Musk Seeds (Abelmoschus moschatus) of India, etc.
Species and Distribution of Musk Deer
There are seven species of Musk Deer and all of them produce musk in their male deer.
This deer is found in the high mountain forests of Tibet, Nepal, Bhutan, Myanmar, Siberia, Gilgit, Kashmir, Himalayas, Sri Lanka, Himachal Pradesh, Assam, Sikkim, Arunachal Pradesh, Afghanistan, Mongolia and northern Vietnam at an altitude of eight to ten thousand feet. This sandy brown deer, about 3 feet tall and weighing 11-18 kilograms, belongs to the Moschus family.
Distinguishing Characteristics of Musk Deer
Apart from having musk glands, it is distinguished from the deer of the Cervidae family by the absence of horns, the presence of two long teeth in the upper jaw of the male deer, the presence of a gall bladder, and the presence of two teats instead of four in the female deer. It is also called Vampire Deer due to its two long teeth.
Location and Function of the Musk Pod
Musk is stored in a membranous pouch called a musk pod, located under the skin of the male deer’s abdomen, just above the penis, near the navel, and its main purpose is to attract females and mark its territory during the breeding season (November to January).
When removed from the body and dried, the thick, liver-colored solution in the pouch turns into a black granular substance (musk grain), which is then mixed with alcohol (diethyl ether and ethyl alcohol) to make a tincture, and this tincture gives off a pleasant aroma when diluted. An average-sized pouch weighs about 15 grams, with musk grains accounting for about half of the weight.
Composition of Musk (Kasturi from Musk Deer)
Chemically, the main component of musk is “muscone (3-methyl cyclopenta decanone)”.
Musk Farming and Traditional Kasturi from Musk Deer
Since 1950, successful farming of this deer has been going on in China, where musk is extracted from the sac of a live deer at a specified time with the help of a syringe, which ripens in the sac again the next year.
When a deer is slaughtered, the sac is tied with a rope so that the musk does not dissolve in the blood. When the musk ripens in the forest, the deer rubs the sac on rocks heated by the sun, which causes it to burst and flow, which in ancient times people used to scrape from the rocks and take as a gift.
Natural and Artificial Musk – Kasturi from Musk Deer
Until 1979, natural musk was widely used in the perfume industry, but then due to economic and ethical reasons and in view of the death of rare deer, musk began to be made artificially, which is called White musk, but due to some cancerous symptoms, the use of this artificial musk is banned in many countries of the world.
Identification of Real Musk
Real musk is identified in three ways.
Structure of the Musk Pod
The first sign is that the real bag has many compartments, while the artificial bag does not have any compartments.
Needle and Thread Test
The second sign is that you can pass a needle and thread through the garlic and then through the bag. If the smell persists, then it is artificial.
Palm Absorption Test
The third method is to rub the musk well on the palm of a clean hand. If it is absorbed, then it is real, and if it comes off like a string, then it is artificial.
Extraordinary Fragrance of Musk
According to The Encyclopedia Britannica, a single grain of deer musk can perfume millions of cubic meters of air without losing any weight, and its fragrance is more lasting and penetrating than any other substance known to man.
Medicinal and Religious Importance of Kasturi from Musk Deer
Musk is used in medicine, but there is very little scientific evidence for it. However, in medicine, it is a famous stimulant and tonic, due to which it is a part of various mixtures. However, it is harmful to pregnant and lactating women.
The use of musk as a perfume is also important in Islam. Musk Sticks are a popular Australian sweet that is artificially flavored with musk residue.
Conservation Status and Illegal Trade
The average lifespan of a Musk Deer is 12-15 years, with puberty and the pouch becoming active at 2 years.
This deer is included in the Red List of the International Union for Conservation of Nature (IUCN). Since 1979, the Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) has been working to protect this deer from extinction and currently controls the commercial amount of musk itself, but still, illegal hunting and trade are allegedly ongoing.
It is almost extinct in Pakistan and Afghanistan, while in India it will probably be extinct within the next 5 years.
According to the IUCN, the price of one kilogram of musk in the international market is about $45,000. In Pakistan, it is available for about Rs 30,000 per gram.
A Message from Musk
At the end, a message reads:
“Aroma of Your Actions may Enhance the Sweetness of the Atmosphere”
مسک ایک خوشبودار خشک شدہ رطوبت ہے جسے عطر کی دنیا میں ایک نایاب مقام حاصل ہے۔مسک کو مختلف قدرتی (جانور اور پودے) اور مصنوعی ذرائع سے حاصل کیا جاتا ہے لیکن Musk Deer سے حاصل شدہ مسک کو طرۂ امتیاز حاصل ہے جسے ہندی میں ”کستوری“ اور فارسی میں ”مُشک نافہ“یا ”مُشک ختن“کے نام سے جانا جاتا ہے۔
یہ ہرن تبت، نیپال، بھوٹان، میانمار،سائبیریا،گلگت،کشمیر،ہمالیہ،سری لنکا، ہماچل پردیش، آسام، سکم،اروناچل پردیش، افغانستان، منگولیا اورشمالی ویتنام کے بالائی پہاڑی علاقوں کے خاص جنگلوں میں آٹھ سے دس ہزار فٹ کی بلندی پر پایا جاتا ہے۔یہ ریتلے بھورے رنگ کا تقریباََ 3فٹ قد والا اور 11-18 کلوگرام وزنی ہرن Moschus خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔
غدودِ کستوری ہونے کے علاوہ سینگ نہ ہونے، نر ہرن کے اوپر والے جبڑے میں دو لمبے دانت ہونے، پِتہ (gall bladder) کے ہونے اور مادہ ہرن میں چارکی بجائے دو تھن ہونے کی وجہ سے یہ Cervidae خاندان کے ہرنوں سے مختلف پہچان رکھتا ہے۔ اِسے دو لمبے دانتوں کی وجہ سے Vampire Deer بھی کہا جاتا ہے۔
کستوری نر ہرن کے پیٹ کی جلد کے نیچے عضوِتناسل (penis) سے ذرا آگے نا ف کے قریب ایک جھلی دار تھیلیmusk pod میں ہوتی ہے جس کا بنیادی مقصد تولیدی موسم (نومبر تا جنوری) میں مادہ ہرن کو اپنی طرف متوجہ کرنا اور اپنے علاقے کی نشاندہی کرنا ہوتا ہے۔ جسم سے نکال کرخشک کرنے پر تھیلی میں موجود کلیجی رنگ کاگاڑھا محلول ایک کالے دانے دار مواد (musk grain) میں بدل جاتا ہے جسے پھر الکوحل (diethyl ether and ethyl alcohol) سے ملاکر tincture بنا دیاجاتا ہے اور یہ ٹنکچر پتلا (dilute) کرنے پر خوشگوار خوشبو دیتا ہے۔ ایک اوسط جسامت کی تھیلی تقریباََ 15گرام کی ہوتی ہے جس میں دانہ کستوری تقریباََ وزن کا آدھا ہوتاہے۔
کیمیائی طور پر کستوری کا مرکزی عنصر “muscone (3-methyl cyclo penta decanone)” ہے۔
1950سے چین میں اِس ہرن کی کامیاب فارمنگ جاری ہے جہاں زندہ ہرن میں مقررہ وقت پر سرنج کی مدد سے تھیلی سے کستوری نکال لی جاتی ہے جو اگلے سال تھیلی میں پھر پک جاتی ہے۔
ہرن ذبح کرنے کی صورت میں تھیلی کو رسی سے باندھ دیا جاتا ہے تاکہ کستوری خون میں تحلیل نہ ہو۔ جنگل میں کستوری پکنے پر ہرن تھیلی کو سورج سے گرم شدہ چٹانوں پر رگڑتا ہے جس سے یہ پھٹ کر بہہ جاتی ہے جسے پرانے وقتوں میں لوگ چٹانوں سے کھرچ کر بطور تحفہ لے جاتے تھے۔
1979 تک قدرتی کستوری کو عطر کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا گیا لیکن پھر اقتصادی و اخلاقی مقاصد کی بناء پراور نایاب ہرن کی موت کے پیشِ نظر کستوری مصنوعی طریقوں سے بنائی جانے لگی جسے White musk کہتے ہیں لیکن کچھ کینسر شدہ علامات کی وجہ سے اِس مصنوعی کستوری کے استعمال پر دنیا کے کئی ممالک میں پابندی عائد ہے۔
اصلی کستوری کی پہچان تین طریقوں سے کی جاتی ہے۔ پہلی پہچان یہ ہے کہ اصلی تھیلی کے اندر بہت سے خانے ہوتے ہیں جبکہ مصنوعی تھیلی کے اندر خانے نہیں ہوتے۔
دوسری پہچان کہ سوئی بمعہ دھاگہ کو لہسن میں سے گزار کر تھیلی میں سے گزاریں اگر بدبو قائم رہے تو مصنوعی ہے۔
تیسرا طریقہ یہ ہے کہ کستوری کو صاف ہاتھ کی ہتھیلی پر اچھی طرح ملیں اگر جذب ہو جائے تو اصلی اور اگرمیل کی طرح مروڑی بن کر اُتر جائے تو مصنوعی ہے۔
The Encyclopedia Brittanicaکے مطابق ہرن کستوری کا ایک دانہ (grain) کوئی وزن گنوائے بغیر لاکھوں مکعب (cubic) میٹرہوا کو خوشبودار بنا سکتا ہے اور اِس کی خوشبوانسانی علم میں موجود کسی بھی مواد سے زیادہ دیرپا اور سرائیت کرنے والی (penetrating) ہے۔
کستوری کا استعمال طب میں ہوتا ہے لیکن اِس کے سائنسی دلائل بہت کم ہیں البتہ طب میں یہ ایک مشہور محرک اور مقوی باہ دوا ہے جس کی وجہ سے یہ مختلف معجونات کا حصہ ہے البتہ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتینکے لیے مضر ہے۔اسلام میں بطور عطر کستوری کے استعمال کی بھی اہمیت ہے۔ Musk Sticksآسٹریلیا کی ایک مشہور مٹھائی ہے جسے کستوری عطر کی بقایا جات سے مصنوعی طور پر ذائقہ دیا جاتا ہے۔
Musk Deer کی اوسط عمر 12-15سال ہوتی ہے جبکہ بلوغت اور تھیلی کے فعال ہونے کی عمر 2سال ہے۔یہ ہرن International Union for Conservation of Nature (IUCN) کی Red Listمیں شامل ہے۔ 1979 سے Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora (CITES) اِس ہرن کو معدومیت سے بچانے کے لیے کوشاں ہے اور آج کل کستوری کی تجارتی مقدارکو خود کنٹرول کرتا ہے لیکن پھربھی مبینہ طور پرغیر قانونی شکار اور تجارت جاری ہے۔ پاکستان اور افغانستان میں یہ تقریباََ ناپید ہو چکا ہے جبکہ بھارت میں اگلے 5سال تک ممکنہ طور پر ہو جائے گا۔IUCNکے مطابق ایک کلوگرام کستوری کی قیمت بین الاقوامی مارکیٹ میں تقریباََ 45000 ڈالر ہے۔ پاکستان میں تقریباََ 30000 روپے فی گرام میں ملتی ہے۔
آخر پر ایک پیغام “Aroma of Your Actions may Enhance the Sweetness of the Atmosphere”
